《未來Family》1年12期

《未來Family》主張，面對台灣社會的各種低迷現象，都應回到教育的原點—家庭，也就是社會的核心—家庭，重新省思父母與子女的互動以及家庭的價值。《未來Family》的創辦，也將結合紙本雜誌的視覺美學及數位介面的傳播互動，引領大眾一起思考下一代最需要培養的特質與能力，並且要借鏡國際經驗、探索趨勢，讓「家」成為未來的起點。

幸福家庭是美好社會的基礎，卻不會憑空而來。在現代人忙碌而多變的生活中，如何提醒大家意識到家庭價值，並能夠以適切的方法，點點滴滴的在日常生活中實踐；協助父母有效教養，讓下一代成為未來等待的人才，是創辦《未來Family》的宗旨。

教育與教養、家庭與生活兩大面向，內容包含七大主軸

◆新聞與議題：每期報導世界的教育教養趨勢與當下最新的家庭關注焦點
◆教育與天賦：專家達人精彩故事及觀點，發現孩子的性向和天賦，引導適性發展
◆教養與關係：養成孩子的好品格、積極的態度、紀律的生活，建立親密的家庭關係
◆理財與未來：掌握家庭理財策略、建立理財教育與退休基金等管理要訣
◆人物與專欄：各類專家的專欄、與眾不同的家庭故事和人物
◆生活提案：熱門╱寓教於樂的親子活動、健康的餐飲╱環境、家務管理好方法（收納／打掃／洗衣等）
◆生活幫手：達人推薦優質的家庭生活好物與秘訣

《未來Family》希望成為每一對夫妻或父母最好的生活夥伴，也提供學校師長作為教育下一代的參考。祝福每一個家庭都能享有源源不絕的幸福紅利。

莊國顯X鱻采頂級烏魚子一口吃（10片裝／2盒組）

（每盒產品淨重約50公克）

在雲林縣口湖鄉台子村內，有著一間四度入選「臺灣十大優質烏魚子」全國競賽的商家──育豐水產行，從小家中都以務農為生，直到民國72年才將農田全面轉型養殖漁業，飼養的種類包括：鰻魚、文蛤、烏魚以及龍膽石斑，其中又以烏魚為主打產品。早期烏魚子的加工並無自有品牌，養殖業者只能將烏魚子原料批發給大盤商，這樣不僅利潤少，品質更是良莠不齊。本行有鑑於此，於是參與產銷履歷制度，並增進養殖技術，引用海水的自然生態養殖法，同時自創品牌自產自銷。

正當一切看似一帆風順時，民國93年敏督利颱風來襲，老天卻開了一個大玩笑，一夜之間沖走了主要產業──鰻魚，但是也造就了育豐水產行一大轉變，於是決定要靠著剩下的烏魚，讓自己重新站起來，開始嘗試研發新的加工方法，想出了「冷風低溫乾燥」以及「生魚片加工法──活魚放血」等獨門祕技；一般使用日曬的烏魚子需要添加大量的鹽,另外品質還會受天氣影響而良莠不齊。而所謂「冷風低溫乾燥」就是研究出最適合烏魚子熟成的濕、溫度環境,在室內約以10度的低溫將其慢慢風乾，雖然過程比傳統日曬費時費力，但是產出的烏魚子成品無論是新鮮度、鹽用量以及生菌數都比傳統日曬的品質有著大大的提升，讓消費者不但吃的美味，更吃得安心、健康。

而「生魚片工法──活魚放血」顧名思義就是在採收烏魚時，將魚鰓剪斷，放完血的烏魚子重量雖然會減少，不過如此可以大幅減少魚腥味與生菌數，更重要的是，烏魚子的顏色竟然從以往的暗紅色轉為美麗的金黃色澤。因為這些創新技術，民國99年，本行創立了另外一個頂級品牌「鱻采」，強調高鮮度、低鹽、低生菌、沒有人工色素，沒有防腐劑，沒有藥物殘留，這一高二低三沒有，也就是我們的堅持。

鱻采烏魚子一口吃，是用嚴選的「鱻采」頂級烏魚子來做原料，迎合現代人的生活習慣，同時解決了許多人不知如何料理烏魚子的困擾，隨時隨地可以和好朋友分享，亦是送禮的好伴手。

得獎記錄

★2009年全國十大優質烏魚子‧特等獎
★2010年全國十大優質烏魚子‧頭等獎
★2011年全國十大優質烏魚子‧特等獎
★2012年全國十大優質烏魚子‧頭等獎
★2013年全國模範漁民紀念‧漁民楷模
★2014年雲林十大伴手禮品
★2015年雲林十大伴手禮品

檢驗證明／產銷履歷證明

《未來Family》每月1日出刊，若於25日後訂購即從次月雜誌開始寄送！